lördag 25 februari 2017

Träning pågår!

Jag ligger i hårdträning inför campinglivet. Leveransen närmar sig och det är med stor spänning och även lite bävan. Det är inte någon liten gallerkärra som ska hänga bakom bilen precis.


 Som många av er vet så är det alltid grillsäsong för mig. Jag grillar året om. För ett tag sedan så köpte jag en elgrill. Tanken är att den ska pryda sin plats på campingen tillsammans med min lilla brikettgrill. Som jag sa i början så tränar jag nu på att grilla med min elgrill. Jag vill bli mästare på elgrill!
 Den skiljer sig inte så värst mycket från mina andra grillar. Det är ju egentligen bara värmekällan som är elektrisk istället för kol eller briketter. Gasol har jag ingen men det är ju samma sak där, det är bara värmekällan som skiljer sig.


 Med några få tillbehör kan du faktiskt grilla indirekt på elgrillen. Det går ju inte att flytta elslingan till den ena sidan lika enkelt som det är att flytta på briketter eller att stänga av en gasolbrännare. Nä här gäller det att sprida värmen till sidorna med hjälp av en folieform. Ett extra galler i formen gör att värmen kommer åt runt om utan att bränna det som ska grillas.


Jag har grillat Pulled pork i 14 timmar med denna metod. Det blev fantastiskt! Det bästa av allt är ju att det är så enkelt. Vrid på termostaten till önskad temperatur så håller den sig där. Inget mekande med spjäll och briketter som brinner ut.

Min son, som fyllde 16 för snart en vecka sedan, fick ensam bestämma menyn den här gången. Att han ville ha grillat gjorde mig inte sorgsen det minsta.



Baconlindad fläskfilé med hasselbackspotatis och rosépepparsås. En liten sallad fick naturligtvis också plats på tallriken.

Det finns en metod som kallas "reversed sear". I vanliga fall så brukar man, iallafall jag, bryna filén så att den får fin färg och sedan låta den gå klar på indirekt värme. Med denna metod så gör du tvärt om. Jag upplever att köttet blir saftigare. Att låta köttet vila innan du skär upp är jätteviktigt. Köttsafterna går tillbaka in i köttet och rinner inte bort.

Indirekt metod.

Direkt metod.
Glöm för allt i världen inte bort dukningen! Min sambo Maria älskar att pynta. Visste ni att vi har ett helt skåp med servetter. Har ni hört? Inte en låda, ett helt skåp! Otroligt.



Mvh Ade

måndag 20 februari 2017

Stadskuppen.

När äldsta sonen fyllde 18 år skedde det en statskupp inom den Adetoftska/Anderssonska klanen. Jag blev utan demokratisk omröstning degraderad från posten som ansvarig för gossens ekonomi och han dikterade en total frigörelse från det tidigare styret. Efter revolutionen finns jag dock kvar vid hans nya lilla hov som huserar i hans rum i vår ombyggda trerummare. Jag får tvätta, laga mat och verka som låneinstitut åt hans höghet.

Ett av de första beslut som togs av den nu myndiga sonen var att skaffa eget telefonabonnemang. Det som tidigare stod i mitt namn och belastade min ekonomi blev helt plötsligt för dyrt när räkningen landade på hans skrivbord.

Nu hade vi helt plötsligt ett abonnemang som kunde sägas upp först efter ett par månader. Min tekniska rastlöshet och behov av nya prylar gjorde att jag drog ut på det. Kanske det går att lösa så jag får ut något av det?

Mycket riktigt. “Jag har en plan” som Charles-Ingvar "Sickan" Jönsson hade sagt.

Istället för att köpa kontantkort till lilltösen så kan jag ju nedgradera abonnemanget och kanske få en ny telefon också.

I en av mina svagare stunder och en rejäl formsvacka så lånade jag ut min iPhone 6S+ till henne. Hon vägrar naturligtvis att lämna tillbaka den. Jag förstår henne. Således fick jag återgå till min gamla Nexus 5 som hade blivit väldigt seg i jämförelse med iPhone.

Mitt faderliga hjärta tillät inte det. Att ta tillbaka den alltså. Jag hade hellre hängts upp på torget, allom till skräck och varnagel.

Jag fick med mig Maria på idén och vips så har dottern en telefon som fungerar och täcker hennes behov med allt vad det innebär och jag har en ny Honor8.

Alla är nöjda och glada.

Kameran är riktigt bra i min nya telefon. Jag håller på att utveckla mitt mobila fotograferande. Det går att knäppa riktigt fina bilder med den och det bästa av allt, den är alltid med!

Mvh Ade.



lördag 11 februari 2017

Vit, kränkt medelålders man!

Arm i arm dansar vi in i den mörka fabrikslokalen. Endast ett par rader av alla lampor i taket är tända. Värmen och fukten från gårdagens gjutningar immar igen de många fönstren längs de vitmålade betongväggarna.
Samtalet så här i ottan på väg mot arbetsbänken handlar mest om hur morgonens Fredagsquiz på P3 kommer att bli. Det är ju veckans radiohöjdpunkt.
Besvikelsen när hela Morgonpasset passerade utan att researcher Kalle Berg drog igång sin numer smått legendariska frågetävling blev för stor. 
Fan rent ut sagt. Diskussionen var igång, debatt skapas.

För en man i min ålder så är utbudet av radioprogram väldigt begränsat. Rättare sagt så finns det ingenting.
Möjligheterna för att streama olika kanaler via det mobila nätet är begränsat på grund av att jag jobbar i en betongfabrik på landsbygden. Väggar av betong och det redan glesa nätet gör det i princip omöjligt. Det återstår då att försöka ratta in public service.
Om vi ska ta och titta lite på de olika målgrupperna för de kanaler som finns att ratta in där Kroppefjäll lägger sin beryktade radioskugga över Dalslands inland.

P1. Ja, varför inte? Om man är 50+, musikhatare och vill leka nutidstroll så är detta kanalen för dig!

P2. Om du är 60+ och musiklärare från Ungern så är detta kanalen för dig.

P3. Älskar du ny alternativ musik, torr akademikerhumor, är mellan 13 och 30 så passar denna kanalen perfekt!

P4. Är du en lokalpatriot på 65+ och inte har något annat för dig än att irritera dig på vad grannen gör så är detta en riktigt bra kanal.

Så! När kommer det en kanal för oss mellan 35 och 50 som gillar rock av det lite tyngre slaget? Metal, pudelrock, hårdrock. Kärt barn har många namn. Det finns så många otroligt bra band från sverige och utsocknes som får alldeles för lite radiotid.
Om vi tittar lite på P3 och deras fantastiska initiativ “Musikhjälpen” där folk och fä får önska låtar så kan man tydligt se vad folk verkligen vill ha i sina öron. Rock!
Inte någon överbetald “föredetting” som i sin senaste hit låter som ett plågat försöksdjur.

Varför denna diskriminering av oss medelålders män? Är detta straffet vi får av feministerna efter kristendomens inträde som har gett oss drygt 2000 år av manligt förtryck?

Siewert Öholm har beklagligt lämnat oss så det finns väl egentligen inget att vara rädd för längre i radiohuset. Lägg in lite goa riffstinkande låtar med nitar och läder i låtlistan. Det blir ett bra komplement till all fabriksgjord plingplongmusik som nu ljuder i radioapparaterna.

Bildquelle: © Ricardo Figueira - Fotolia.com 



 

söndag 5 februari 2017

Årets första!

Det är med skräckblandad förtjusning jag läser mailet. Jag läser en gång till. En bokningsbekräftelse. Det är alltså sant. Jag har gjort min första bokning på en camping. 





















Två nätter är bokade i Kungälv i början på september. Precis som i fjol är det dags för FIR 2017 men den här gången slipper jag köra fram och tillbaka från Vänersborg flera gånger under den helgen. 



FIR (Fästning i Rök) är en tillställning där både amatörer och proffs grillar för betalande besökare. Man köper en biljett och är således behörig till att fylla sin mage med allt detta som levereras från ca 30 lag som grillar allt mellan himmel och jord.

2016 kom det drygt 2000 personer.



Vi har ingen husvagn än. Men den kommer. Det är drygt två månader kvar tills beräknad leverans av vagnen. Spänningen är olidlig!



Det kan tänkas att husvagnslivet blir lite spartanskt första året. Vi vill skynda långsamt. Inte köpa på oss massor av onödiga saker som bara tar upp plats och vikt. Det är en härlig känsla att surfa runt och kolla på tillbehör.

Jag och min familj kommer naturligtvis besöka fler campingar innan det är dags att spänna upp markisen i det annalkande höstmörkret nedanför Bohus fästning men detta är den första bokningen.

Det är stort.